Resteverwertung Tag Archive
Kuchenresteverwertung: Granatsplitter
von Ina Granatsplitter gehören fest zu meinen Kindheitserinnerungen. Wie sie hergestellt werden, weiß ich allerdings erst seid ein paar Monaten. Sie bestehen zum größten Teil aus altbackenem Teig. Ursprünglich wurden so die bei der Tortenherstellung übriggebliebenen Biskuitteigabschnitte verarbeitet. Ich verarbeite die Reste von Rührkuchen, die hier unerklärlicherweise immer zurückbleiben. Das Rezept entspricht etwa einen viertel […]
Arme Ritter: ein Resteverwertungsrezept, das schmeckt
von Eva Ich bin völlig schlecht darin, Essensreste aufzubrauchen. Vor allem mit Familie. Die Nudeln mit Soße kamen schon am Vorabend nicht so richtig gut an. (Tochter: “Mama, was sind den die ekligen grünen Stückchen in der Soße?” Sohn: mantscht die Nudeln durch, isst aber nichts. Mann: pickt unauffällig die nicht völlig durchgebratenen Zwiebeln aus […]
